Mad og vin
Mad og vin
Læs om vin til fisk, pasta, ost og andre retter.
Inspiration
Inspiration
Her får du overblik over guiderne og de nemmeste veje videre, uanset om du vil ringe, kigge forbi eller læse lidt først. Start med det behov, du har…
Vin på bordet
Hvad vil du vide om vin?
Læs om vin til maden, flasker til festen og de ord, du møder på etiketten.
Fest og anledning
Fest og anledning
Råd om velkomst, menu og antal flasker til gæsterne.
Lær om vin
Lær om vin
Bliv klogere på syre, tanniner, temperatur og etiketter.
Druer og vinområder
Druer og vinområder
Hvad betyder druen, klimaet og vinområdet for smagen?
Aarhus og butik
Aarhus og butik
Mød VegaVin, og find adresse og åbningstider på Skovvangsvej.
Tests og quizzer
Tests og quizzer
Test din vinviden, eller find en madguide med Vinfinder.
Spørg os om vin
Hvad skal du have til middag?
Vinfinder foreslår en guide til din mad. Du er også velkommen i butikken med menuen – så finder vi flaskerne sammen.
Mad og vin
Vin til laks – ovnbagt, grillet og røget
Find vin til laks med citron, flødesauce, røg eller grill. Laksens fedme og tilbehøret hjælper dig med at vælge.
Lær om vin
Hvad er tanniner? Den tørre fornemmelse i rødvin
Tannin giver den tørre, ru fornemmelse på tandkødet. Lær forskellen på tannin, syre og tør vin, og hvad maden betyder.
Lær om vin
Sådan opbevarer du vin derhjemme
Vin har bedst af mørke og stabil temperatur. Få praktiske råd til uåbnede og åbnede flasker, også uden en vinkælder.
Lær om vin
Serveringstemperatur for vin – kølig, ikke iskold
For varm rødvin og iskold hvidvin kan skjule det gode i flasken. Brug temperaturerne som startpunkter, og smag dig frem.
Druer og vinområder
Champagne, Cava og Prosecco – hvad er forskellen?
Tre kendte slags bobler med forskellig oprindelse og fremstilling. Lær at se efter metode, sødme og smag frem for navnet alene.
Druer og vinområder
Sådan læser du en vinetiket uden at kende alle navnene
Producent, område, drue, årgang og alkoholprocent: Se, hvad en vinetiket fortæller, og hvad du stadig må smage eller spørge dig til.
Lær om vin
Hvornår skal vin dekanteres – og hvornår kan du lade være?
Dekantering kan skille vin fra bundfald eller give den luft. Se forskellen, og hvorfor alle flasker ikke behøver en karaffel.
Her får du overblik over guiderne og de nemmeste veje videre, uanset om du vil ringe, kigge forbi eller læse lidt først.
Start med det behov, du har lige nu
De fleste kommer ikke ind med en præcis druesort i hovedet. De kommer med en middag, en gave eller et ønske om at gøre valget lettere. Derfor er siderne bygget op omkring situationer i stedet for teori.
Når middagen styrer valget
Start med Vin til ost, hvis bordet og maden er det vigtigste. Her får du en enkel model, der gør det lettere at vælge uden at gøre projektet større end nødvendigt.
Når gaven er vigtigst
Start med siden om Gavekurv med vin i Aarhus, hvis modtager og anledning betyder mere end den konkrete flaske. Det giver en mere personlig retning end at starte med sortimentet alene.
Når du vil møde butikken mere afklaret
Hvis du bare vil vide, hvor Vegavin ligger, hvornår der er åbent, og hvordan et besøg bedst bruges, så er siden om Vinbutik i Aarhus N den rigtige genvej.
Brug guiderne som en rolig genvej
Guiderne skal ikke erstatte den personlige hjælp. De skal gøre det lettere at stille det rigtige spørgsmål, ringe lidt mere afklaret eller kigge forbi butikken med en klarere idé om, hvad du leder efter.
Ofte stillede spørgsmål
Spørgsmål om guider og butikken
Om vin, læsning og en snak i butikken.
Hvad finder jeg i Vegavins inspiration?
Du finder guides om mad og vin, fest, vinbegreber, druer, bobler, Vinfinder og butikken i Aarhus N.
Hvilken guide skal jeg starte med?
Find din ret under vin til maden, læs om den vintype du er nysgerrig på, eller brug Vinfinder med din menu.
Kan jeg bruge guiderne sammen med et butiksbesøg?
Ja. Tag gerne menuen eller navnet på en vin, du kan lide, med i butikken. Så kan vi tale om, hvilke flasker der passer til dig.
Hvornår kan jeg besøge butikken?
Vegavin har åbent fredag 13.00–18.00 og lørdag 10.00–15.00.