Find en flaske til aftensmaden, gaven eller weekenden.
Se alle vineLær om vin
Tannin er den tørre, strukturerende fornemmelse i især rødvin. Her får du en enkel forklaring.
Kort svar
Tanniner er den tørre, let ru fornemmelse, du især kan mærke i rødvin. De giver struktur og kan fungere godt med fedt og protein i mad.
Tannin kan føles som tørhed på tandkød og tunge. Det er ikke det samme som syre eller alkohol.
Tannin kan virke hårdt alene, men falder ofte bedre på plads sammen med mad, især retter med fedme eller kødstruktur.
Næste skridt
Produkter og priser hentes fra WooCommerce. Kategorierne er praktiske veje videre, ikke produkt-specifikke anbefalinger.
Hvis du er i tvivl
Se kategorierne, prøv Vinfinder, eller kontakt butikken. Konkrete varer vurderes altid ud fra det aktuelle sortiment.
Besøg butikken
Hvis du står med et konkret valg, kan et kort opkald eller et butiksbesøg ofte gøre det hele lettere.
Relaterede artikler
Lær om vin
Du behøver ikke kunne druer og områder udenad. Start med smag, mad og det, vinen skal bruges til.
Lær om vin
Opbevar vin mørkt, roligt og uden store temperatursvingninger, hvis flaskerne skal holde sig pænt.
Lær om vin
Temperaturen kan ændre vinens friskhed, duft og balance. Her er en enkel måde at tænke servering på.
Mad og vin
Vælg vin ud fra rettens tyngde, sauce og tilberedning, før du ser på drue og land.
Ofte stillede spørgsmål
Nej. Tanniner er en del af vinens struktur. De skal bare passe til vinens stil og den mad, den serveres til.
Nej. Tannin føles typisk tørt eller ru i munden, mens syre opleves som friskhed og får munden til at løbe i vand.
Tannin kan føles tørt eller ru på gummer og tunge. Det er ikke det samme som syre eller mangel på sødme.
Protein og fedme kan ændre oplevelsen, mens salt og umami også påvirker balancen. Vurder altid hele retten.
