Fem ord, der hjælper
| Ord | Hvad det betyder | Brug det sådan |
|---|---|---|
| Tør | Lidt oplevet sødme | Godt udgangspunkt til mange retter. |
| Frisk | Tydelig syre og lethed | Brugbar til fisk, grønt og fedme. |
| Fyldig | Mere vægt i munden | Kan følge kraftigere mad. |
| Frugtig | Tydelig frugt i duft og smag | Kan gøre vinen mere tilgængelig. |
| Tannin | Tør, strukturerende fornemmelse | Især relevant i rødvin. |
Start med situationen
- Til mad: brug madguiden.
- Til gave: brug vingave-guiden.
- Til nysgerrig smagning: vælg én stil ad gangen.
- Til hurtig retning: brug Vinfinder.
Du må gerne spørge enkelt
Ord som let, frisk, blød, tør eller fyldig er nok. Du behøver ikke bruge tekniske betegnelser for at få en brugbar samtale i butikken.
Start med fire almindelige ord
Du behøver ikke kunne druer og områder for at vælge vin. Begynd med let eller fyldig, frisk eller blød. Tilføj derefter, om du søger rødvin, hvidvin eller bobler, og hvad vinen skal bruges til. Det er et brugbart sprog i både Vinfinder og butikken.
Smag er ikke en prøve med rigtige svar. Notér blot, hvad du lægger mærke til: frugt, syre, tør mundfornemmelse, sødme eller krydderi. Over tid bliver dine egne ord mere nyttige end lånte beskrivelser.
Læs etiketten uden at forstå alt
Find producent, oprindelse, drue hvis angivet, årgang og alkoholprocent. De fortæller ikke alene, om du vil kunne lide vinen, men de gør det lettere at huske og sammenligne. Etiketteguiden går videre med de enkelte oplysninger.
Pris, lager og produktbeskrivelse skal komme fra WooCommerce og godkendte produktdata. En guide bør ikke udfylde manglende oplysninger med gæt.
Brug mad og situation som genvej
Det er ofte lettere at vælge til en pizza, fiskeret eller gave end at vælge vin i et tomrum. Mad- og gaveguiderne stiller konkrete spørgsmål og sender dig videre til relevante kategorier uden at anbefale en bestemt flaske.
Vinfinder er den hurtige vej, hvis du vil svare på få spørgsmål. Resultatet er en smags- eller guideretning, ikke en personlig profil og ikke et produktløfte.
Spørg med dine egne ord
Fortæl om en vin, du kunne lide, eller en stil du vil undgå. Sig gerne, at du er ny i vin. Det gør det lettere at holde samtalen konkret og mindre præget af fagsprog.
Besøg Vegavin i Aarhus N, ring eller send en mail, når du vil have hjælp til et konkret valg. Butikkens aktuelle udvalg afgør, hvilke produkter der kan drøftes.
Lav din egen lille smagshukommelse
Skriv navn, dato og tre egne ord efter en vin, du smager. Notér også mad og temperatur, fordi de påvirker oplevelsen. Du behøver ikke bruge professionelle aromaord. “Frisk”, “blød”, “for tør i munden” eller “for tung” er brugbare observationer.
Sammenlign kun få ting ad gangen. Prøv for eksempel to lette rødvine eller en frisk og en fyldigere hvidvin. Det gør forskellene tydeligere end at smage mange helt forskellige vine.
Brug noterne i Vinfinder eller tag dem med til butikken. De hjælper med retning, men er ikke en automatisk profil og deles ikke som persondata af temaet.
