En flaske er ikke et fast antal glas
En almindelig flaske rummer 75 cl. Skænker du 12,5 cl, giver den seks glas; skænker du 15 cl, giver den fem. Et stort glas kan derfor tømme flasken hurtigere, selv om det ikke ser særlig fyldt ud.
Regnestykket er: antal planlagte serveringer gange cl pr. servering, divideret med 75. Regn hver type vin for sig, og vær opmærksom på, at andre flaskestørrelser giver et andet resultat.
Et eksempel på én servering
Hvis 20 voksne ønsker ét glas på 12,5 cl, er det 250 cl i alt. Det svarer til lidt over tre almindelige flasker, så fire flasker kan dække netop den servering. Eksemplet siger ikke noget om det samlede forbrug gennem en fest.
Lav samme beregning for de planlagte serveringer, men regn ikke alle gæster som vindrikkere. Nogle kører, nogle drikker ikke alkohol, og andre foretrækker noget andet. Husk rigeligt vand og alkoholfrie muligheder.
Fordel vinen efter maden
Bobler til velkomst og vin til hovedretten skal tælles hver for sig. Ved en buffet kan gæsterne fordele sig forskelligt mellem hvidvin og rødvin. Det er bedre at kende menuen end automatisk at dele alt halvt om halvt.
Notér også, om vinen skænkes ved bordet eller står til selvbetjening. Brug små skænkninger og lad gæsterne sige til og fra, frem for at fylde glassene uden at spørge.
Vend planen med os før du køber
Kom med menu, dato, budget og dit foreløbige regnestykke. Vi hjælper gerne med at finde flasker til festen og tale mængderne igennem.
Aftal konkrete flasker, pris og eventuelle praktiske vilkår med butikken. Regn ikke med retur, levering eller bestemte mængder på lager, medmindre det er aftalt.