Fire ord, du faktisk kan bruge
| Ord | Sådan kan det føles |
|---|---|
| Syre | Friskhed, der får munden til at løbe i vand. |
| Sødme | Sød smag; ikke det samme som frugt i duften. |
| Fylde | Vinens vægt i munden, fra let til kraftig. |
| Tannin | Tør eller ru mundfornemmelse, især fra rødvin. |
Smag uden at lede efter et facit
Du behøver ikke finde solbær, violer eller andre bestemte aromaer. Spørg først dig selv, om vinen er frisk eller blød, let eller fyldig, og om du har lyst til en mundfuld mere.
En vin kan være lavet godt og stadig ikke være din stil. Det er ikke en fejl i din smag. Sig gerne, hvad du ikke kunne lide: for tung, for syrlig eller for tør på tandkødet er alle brugbare beskrivelser.
Mad og temperatur ændrer glasset
Prøv vinen både før og sammen med en bid mad. Salt, syre og sødme på tallerkenen kan ændre oplevelsen. En vin, der virker stram alene, kan være rarere til maden.
Temperaturen betyder også noget. Iskold vin dufter mindre, og varm rødvin kan føles tung. Lad en kold vin få lidt tid i glasset, eller køl flasken, hvis alkoholen virker meget fremtrædende.
Husk én flaske, du var glad for
Tag et foto af etiketten og skriv tre almindelige ord om vinen. Notér også, hvad I spiste. Det er en lille hjælp næste gang, ikke lektier.
Tag gerne billedet med i VegaVin. Vi kan tale om, hvad du kunne lide, og måske finde noget beslægtet fra en anden drue eller et mindre kendt område. Du behøver ikke begynde med en dyr flaske for at blive klogere på din smag.