Find en flaske til aftensmaden, gaven eller weekenden.
Se alle vineMad og vin
Vælg vin til pasta efter saucen: tomat, fløde, svampe og skaldyr peger i forskellige retninger.
Kort svar
Til pasta er saucen vigtigere end pastaformen. Tomat kalder på friskhed, fløde på syre, svampe på jordnær dybde og skaldyr på frisk hvidvin.
| Sauce | Vinretning | Husk |
|---|---|---|
| Tomat | Frisk rødvin eller hvidvin | Syre skal matche tomaten. |
| Fløde | Frisk hvidvin | Syre løfter fedmen. |
| Svampe | Blød rødvin eller fyldig hvidvin | Jordnære toner må gerne mødes. |
Næste skridt
Produkter og priser hentes fra WooCommerce. Kategorierne er praktiske veje videre, ikke produkt-specifikke anbefalinger.
Hvis du er i tvivl
Se kategorierne, prøv Vinfinder, eller kontakt butikken. Konkrete varer vurderes altid ud fra det aktuelle sortiment.
Besøg butikken
Hvis du står med et konkret valg, kan et kort opkald eller et butiksbesøg ofte gøre det hele lettere.
Relaterede artikler
Mad og vin
Vælg vin ud fra rettens tyngde, sauce og tilberedning, før du ser på drue og land.
Mad og vin
Tapas samler salt, fedme, syre og mange små retter. Vælg en fleksibel vin frem for at matche hver skål.
Mad og vin
Grill giver røg og dybde, men råvare, marinade og tilbehør afgør, hvor fyldig vinen bør være.
Fest og anledning
Planlæg vin til bryllup ud fra velkomst, menu, gæster og servering frem for at vælge mange forskellige flasker.
Ofte stillede spørgsmål
Ikke altid. Tomat og kød kan pege mod rødvin, mens fløde, fisk og grønt ofte fungerer bedre med hvidvin.
Vælg en vin med friskhed nok til tomatens syre, for eksempel frisk rødvin eller hvidvin afhængigt af resten af retten.
En frisk hvidvin med tilstrækkelig fylde kan balancere saucen. Urter, ost og eventuelt kød justerer retningen.
Nej. Rosé eller en frisk hvidvin kan også fungere, afhængigt af syre, grønt, fisk og krydderier.
